Kun viettää kotikaupungissaan lomaa, kehittyy usein laiskaksi kokiksi. Ulkona syöminen on houkuttelevampaa kuin hellan edessä hääriminen, ja niinpä ravintolassa tulee aterioitua liki joka päivä. Listasin tämän kesän suosikkini. Ne ovat mielivaltaisessa järjestyksessä ja Michelin-tason gourmet-pisteytyksen sijaan valintaperusteena on käytetty sitä, mihin useimmiten olen päätynyt.
Puolustusvoimien käytössä aiemmin miinanraivaussaarena toiminut piskuinen Lonna avautui vuosi sitten yleisölle. Top Chef -kilpailussa kunnostautuneen Jouni Rahikaisen luotsaama ravintola tarjoilee raikkaan kesäisiä makuja.
Keskikesän listalta tilasimme alkupaloiksi karitsatartarin ja nieriää eri tavoin valmistettujen kurkkujen kera. Huomaa kauniit astiavalinnat, kuten Oiva Toikan legendaarinen Kastehelmi-lautanen.
Pääruoan vasikka oli suussa sulavaa. Astiavalintana Rörstrandin ihastuttava Swedish Grace.
Ekstrapisteet Lonnalle lähtevät loistavasta palvelusta: kukin annos esiteltiin huolella ja tarjoilija oli huomaavaisesti koko vierailumme ajan tavoitettavissa. Tässä paikassa ei siis tarvittu sormien napsuttelua (mitä muuten inhoan syvästi) tai käden huitomista.
Useamman vuoden ajan Liuskaluodolle pizzanystäviä vetänyt ravintola on veneilijälle kymppivalinta. Voit tankata sekä veneen että vatsasi, ja nauttia siinä sivussa lounge-musiikilla höystetystä, lupsakasta tunnelmasta.
Minä Mafalda-veneemme kannella Skifferin laiturissa. Uskokaa tai älkää – uhkaavista pilvistä huolimatta pakenimme sadepisaroita menestyksekkäästi!
Skifferin pizzoissa eli liuskoissa parasta on salaattimainen raikkaus. Esimerkiksi tämä Kalamees-liuska oli saanut savulohen ja tomaattikastikkeen ohella verhokseen muun muassa rucolaa, retiisiä, mummonkurkkuja ja lohenmätiä.
Jos merimaisemat eivät merkitse sinulle niin paljon, että jaksaisit reissata saareen asti, voit nauttia samoista makusinfonioista myös keskustassa Erottajankadulla.
Sinebrychoffin taidemuseon – joka kuuluu muuten viehkeydessään Helsingin suosikkimuseoihini – puistossa sijaitseva Southpark ei varsinaisesti ole kesäravintola, sillä se on auki pitkin vuotta. Vehreä puistonäkymä kuitenkin tekee siitä tavallistakin houkuttelevamman suven sulossa. Museon kokoelmista valittujen töiden kopiot seinillä ilahduttavat silmää.
Southparkin keittiön kerrottiin ammentavan ideoita Etelä-Kaliforniasta. Kaiken ytimenä oli miksaus: aasialaisen yhdistäminen amerikkalaiseen ja eurooppalaisten vaikutteiden ynnääminen sekaan. Kuvassa odottelevat kookoksella maustetut tiikeriravut kahden maustekastikkeen kera.
Myös drinkkilista on saanut kiitoksia. Seuralaiseni maistoi hillopurkkiin annostellun Under the Apple Tree -cocktailin (omenaa ja puolalaista vodkaa) ja kehui sen raikkautta.
Mitkä ovat sinun suosikkisi tänä kesänä? Mitkä makuelämykset ovat piirtyneet parhaiten muistiisi?
Herkullista keskiviikkoa!
Aurinkoisin ajatuksin,
Mirva